La ruta dels molins de l’oli, l’or líquid de la Costa Daurada, al Priorat
El mapa enogastronòmic de la Costa Daurada és ric i divers. Hi destaca també l'oli, un dels tresors de la cuina mediterrània, i el Priorat és el marc on el seu cultiu i procés d'elaboració en garanteix uns resultats de primera qualitat. Són els olis d'oliva verge extra que es fan servir per la DOP Siurana. A través de la ruta dels molins de l'oli en podreu conèixer totes les característiques organolèptiques i viure el procés que es fa des del cultiu de les oliveres a l'envasat de l'oli i, fins i tot, sucar-hi el pa!
Les diverses cooperatives que treballen l'oli del Priorat mostren orgulloses el procés de la seva feina. La Cooperativa de la Bisbal de Falset, la de Cabacés, el Molí Miró Cubells, el Molí Gratavinum, el Molí del Celler Masroig, l'Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume, Priorat Natur o Priordei us rebran encantats per compartir tots els seus coneixements sobre l'oli i ensenyar-vos el delicat procés d'elaboració fins a l'obtenció del valorat or líquid.
Si seguim la ruta dels molins d'oli, tant sigui de nord a sud com a la inversa, podem gaudir també d'altres atractius del Priorat. Un d'aquests espais de visita d'especial interès es troba a Capçanes i es tracta d'una de les expressions artístiques més antigues que preserva aquest indret: les pintures rupestres, que són Patrimoni de la Humanitat. Per conèixer com era l'home de la prehistòria disposeu d'una visita guiada a la zona de la vall i a la parellada que no us deixarà indiferents.
Un altre espai de visita que suggerim requereix que us poseu casc, es tracta de les Mines de Bellmunt. Fareu un viatge subterrani per l'interior de la mina de plom més important de Catalunya. Però si entrar a espais tancats no va amb vosaltres, podeu visitar el Museu de les Mines de Bellmunt, a la Mina Eugènia, d'on s'ha extret el rendiment extractiu més gran i de més bona qualitat mineral de Catalunya.
I és clar, un espai essencial al Priorat és la Cartoixa d'Escaladei. Es diu que és la llavor del que avui en dia defineix la comarca i els seus cultius, així que per conèixer els seus orígens, res millor que visitar aquest prior que va viure uns temps d'esplendor que van establir el cultiu de la vinya a la comarca i fins i tot li van donar nom.
El Priorat també destaca per un entorn de gran riquesa natural i paisatgística. Una ruta molt interessant és la de les ermites d'Ulldemolins, que trobem en emplaçaments únics i exclusius, i que ens permet gaudir del Congost de Fraguerau, un dels llocs més emblemàtics del Parc Natural del Montsant.
Enoturisme, patrimoni i paisatges espectaculars al Priorat. Un munt d'atractius per visitar la Costa Daurada!