Vinícola de Sarral i Secció de Crèdit
L'obra de Domènech i Roura com a pedra angular d'una història de creixement i projecció
Projectat per l’il·lustre arquitecte Pere Domènech i Roura, i construït el 1914, el celler és fruit de l’esforç solidari de la pagesia local per aixecar una edificació racional, de gran valor arquitectònic, i pionera en quant a la incorporació a la indústria agrària de condicions tècniques, constructives i enològiques.
Tot i que en el seu exterior és una edificació discreta i que tendeix a la sobrietat, en el seu interior, que manté en perfecte estat tots els elements originals, s’aprecia tot el seu esplendor, bellesa, amplitud i lluminositat.
Consta d'una gran sala de tines i cups, dividida transversalment per arcs parabòlics de maó que descansen sobre pilars rodons, amb un cos central més alt i unes ales més baixes a l’estil de les antigues basíliques romanes. El seu dipòsit d’aigua a pressió, a mode de campanar, és un altre dels seus trets més característics.
A dia d'avui, i tot i que encara està en funcionament i ple de vida, el celler és només una petita part de les grans instal·lacions que la Vinícola de Sarral, en diverses etapes, ha anat ampliant i modernitzant per tal de convertir-se avui, més de cent anys després de la seva fundació, en una cooperativa de referència i de les més dinàmiques del sector vitivinícola català.
No t'ho pots perdre
- Tastar i quedar "atrepat" per la varietat autòctona de la zona, el Trepat.
- Conèixer la connexió de l'actual activitat vitivinícola amb la cultura i tradicions romanes (a Sarral s'hi han trobat importants restes arqueològiques romanes).
- Tastar els seus vins d’agulla per fermentació natural (és una de les poques plantes d’elaboració d’aquest espurnejant vi que tenim al nostre país).
- Gaudir de la Festa del Vi Novell, en la qual es combina la presentació dels nous productes i un bon esmorzar amb peix blau de Tarragona.
- Caminar pels seus diferents espais, per conèixer de primera mà l'evolució històrica i el procés de creixement i consolidació de la cooperativa fins a convertir-se en un gran productor de vins i caves reconeguts a nivell internacional.
Fitxa del celler
- Any de construcció: 1914
- Arquitecte: Pere Domènech i Roura
- Denominació d'origen: DO Conca de Barberà, DO Cava
- Principals varietats: Varietats blanques: Macabeu i parellada Varietats negres: Trepat (varietat autòctona i única de la Conca de Barberà), ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot
- Idiomes de les visites: Català, Castellà, Anglès
- Horari de la botiga: De dilluns a dissabte de 9h a 13h i de 16h a 20h Diumenges i festius de 10h a 14h
Contacte i reserves
- Avinguda de la Conca, 33
- (+34) 977890031
- cavaportell@covisal.es
- www.cava-portell.com
